Chambres d'hôtes - Chambres d'hôtes Aude - 11

L'Aude possède une quinzaine de bastides qui ont été construites après le traité de Meaux en 1229 lorsque la région est rattachée à la couronne capétienne. La bastide est un type d'urbanisation basé sur un quadrillage créé d'un seul jet et placé sur un site nouveau sans construction. le but de telle construction est d'affaiblir les seigneurs locaux et d'attirer la population vers de nouveaux centres économiques. Ces bastides rentrent en concurrence avec les villages castraux centrés sur un pouvoir ecclésiastique ou seigneurial. Chalabre, Camps-sur-l'Agly, bastide Saint-Louis à Carcassonne sont des exemples de bastides de l'Aude. Château de PuilaurensLe département possède aussi de nombreux châteaux qui sont fortement mis en valeur par le conseil général de l'Aude afin de stimuler le tourisme. Ainsi, la marque pays Cathare met en valeur les châteaux cathares de l'Aude. On retrouve de nombreuses forteresses dont l'architecture et l'histoire ont beaucoup évolué durant les siècles. Elles sont souvent situées sur des pitons rocheux comme le château de Quéribus ou les châteaux de Lastours leur donnant une position stratégique. Un site exceptionnel et incontournable de l'Aude est la cité de Carcassonne qui était le centre logistique du pays lors des conflits avec le royaume d'Aragon.